——瑞安市风景旅游局联合卫生部门开展食品卫生大检查
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是创建“和谐旅游在瑞安”的重要内容之一。针对往年夏季由于旅游餐饮经营单位卫生状况较差引起游客投诉较多的现象，近日，瑞安市风景旅游管理局联合卫生部门开展了旅游餐饮食品卫生大检查，切实做好了旅游旺季饮食卫生安全工作，确保游客和市民的饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒的发生。
此次检查抽查了寨寮溪度假村、鸿达酒店、桃园酒店等8家餐饮单位。检查内容为环境卫生、功能分区、进货制度、冷藏设施、个人卫生及各项卫生管理制度的落实情况等方面。通过现场检查情况来看，绝大多数的餐饮单位及“农家乐”卫生状况较以前有明显的改善，卫生许可证和健康证比较齐全，餐具消毒、食品原材料质量也基本符合要求，但仍存在一些问题，如个别餐饮单位卫生防护设施不完善、餐具保洁和消毒不规范、卫生管理制度落实不够、厨房面积过小等现象。针对检查中发现的问题，检查组提出了整改意见和建议，并责令限期整改。
通过检查，该市各餐饮企业增强了食品安全意识，加强了各项食品安全管理制度落实力度，采取了各种行之有效的措施，切实保障游客的饮食安全。
（瑞安市风景旅游管理局 何芳） |
