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| 三丝敲鱼 |
| 选黄鱼肉或鮸鱼肉,切块醮干淀粉,敲成薄片,汆熟后切条放清汤烹制,汤清味醇,鲜嫩爽滑。 |
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| 江蟹生 |
| 将梭子蟹剁成小块,加葱、姜、蒜末和糖、盐、味精、绍酒等调汁,此菜五味皆具,鲜嫩爽滑。 |
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瑞安烧饼
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| 瑞安烧饼以面粉为原料,以葱花和肥肉作馅,放置炉中烤炙而成。具有外焦里嫩,香酥可口,咸中带甜之特点,是老少皆宜的大众食品。距今已有百多年的历史。 |
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李大同双炊糕
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| 李大同双炊糕由糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间,距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀细筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成。其特点是:细、软、韧、香、甜,老少皆宜,是温州市传统名点。 |
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骨头汤
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| 骨头的营养成份比植物食品的营养成份更容易被人体吸收,若把骨头熬成汤喝,骨头汤所含有的骨胶和类粘胶成份具有促进毛发生长;延缓骨髓老化,对于女士来说也是道养颜菜系,可以增进皮肤弹性、光泽。 |
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鳙鱼头
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| 此菜肴味道鲜美、肉质滑嫩,是我们店的主打菜系,也可根据本地人的口味制成清蒸鱼头,成为一道地道的海鲜。 |
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金牌菲力牛排
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| TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 |
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